宏生电动餐桌：古代的食品“防毒”意识

  食品安全是个老生常谈的话题，关于“餐桌”防毒的故事可以追溯到数千年前。《周易》中便提到有毒肉制品，说明周代就有食物中毒的问题。那么，古时候的老百姓是如何保障餐桌食物安全，吃上放心食物的呢？

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  有毒的食品一旦被摆上餐桌吃进肚子，对食用者的伤害很大。古时候，官方已经有明确的防患意识，制定法规规范食材流通，加强对食品安全的监控，降低有毒食物流转到老百姓家庭餐桌上的几率。《周礼•天官冢宰》中就记载着身体有毛病或是行为异常的畜禽类的肉都不可食用，这跟如今规定“有疫病的畜禽禁屠宰上市”的道理是类似的。官方一旦发现有人出售问题的食品，就会处以严厉刑罚：在汉代，有毒食品要及时焚毁，违者按处置强盗的标准刑罚；到了唐宋年间，如果有人出售有毒食物，情节严重的话将被处以绞刑。相比之下，今天的奸商处罚力度显然太轻了。